Rotweine in Österreich
Nicht nur Italien, Frankreich und Spanien sind für seine hervorragenden Weine bekannt. Auch die Rotweine aus Österreich erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit und werden von zahlreichen Weinkennern aufgrund ihres intensiven Geschmacks und ihrer hohen Qualität sehr geschätzt.
Sehr bekannt ist sicherlich der Blaue Burgunder bzw. der Blaue Spätburgunder. Es handelt sich dabei um einen äußerst hochwertigen Rotwein, der im Bereich der Rotweine zu den Spitzenweinen der österreichischen Weinregion zählt. Auch bei diversen Weinempfehlungen findet man immer wieder den Blauten Burgunder bzw. Blauen Spätburgunder ganz weit oben auf der Liste. Der Wein besitzt eine leuchtend rubinrote Farbe mit einer leicht violetten Nuance. Der Geschmack ist fein und fruchtig und erinnert leicht an Bittermandel.
Ein weiterer bekannter und beliebter Rotwein aus Österreich ist der Blaue Portugiese. Die Rebsorte wird u.a. auch deshalb gerne angepflanzt, da sich die Reben sehr schnell entwickeln. Zudem kann der Blaue Portugiese auch als junger Wein sehr gut getrunken werden. Die Thermenregionen in der Steiermark, Niederösterreich und Burgenland eignen sich vom Boden her sehr gut, um diese Rebsorte anzusetzen. Der Wein hat einen milden Geschmack und verfügt über ein leichtes Veilchenaroma. Indem der Säuregehalt eher gering ist, ist der Wein für den Magen sehr gut bekömmlich. Die Farbe des Blauen Portugiesen ist weniger intensiv als jene des Blauen Burgunders.
Der Name soll nicht irritieren: Denn der Blaufränkische ist ein typisch österreichischer Wein, der jung getrunken sehr fruchtig ist und der sich aber auch sehr gut lagern lässt. Mit der Zeit wird der Wein samtiger und geschmeidiger.
Empfehlenswert ist auch der österreichische Blauburger. Dabei handelt es sich um eine interessante Kreuzung aus dem Blauen Portugieser und dem Blaufränkischen. Diese Traube bringt einen sehr intensiven und dunklen Wein hervor, der allerdings eine längere Reifezeit aufweist, bevor er seine facettenreiche und geschmacksintensive Note hervorbringt.
Nicht wegzudenken aus der österreichischen Rotweinszene ist natürlich der Zweigelt bzw. Blaue Zweigelt. Dieser Wein wird häufig als der typische österreichische Wein bezeichnet und wird vielerorts als klassischer Hauswein getrunken. Die Rebsorte ist eine Kreuzung aus dem Blaufränkischen und dem Stl. Laurent. Der Zweigelt ist fruchtig und erinnert leicht an Vanillearoma. Im Abgang ist der Wein sehr weich. Außerdem lässt sich der Wein sehr gut lagern.
Obwohl die Rebsorte vermutlich ursprünglich aus Frankreich nach Österreich kam, ist der St. Laurent inzwischen einer der bekanntesten österreichischen Rotweine und wird auch in vielen österreichischen Weingebieten angebaut. Es handelt sich um einen sehr fruchtigen Rotwein, welcher eine dunkelrote Farbe besitzt und leicht nach Weichseln schmeckt. Obwohl der St. Laurent auch als junger Wein getrunken werden kann, benötigt er doch eine gewisse Reifezeit, um sein volles Aroma zu entfalten. Ideal reift der Wein in Eichenfässern und weist nach entsprechender Reifezeit ein sehr vollmundiges und samtiges Aroma auf.
